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针对舞台设备和油烟机的风轮不转动问题，可以参考以下建议进行维修和清洗：
舞台设备风轮不转的维修方法
1、检查电源：确认电源是否接通，如果电源没有问题，可能是电机损坏或线路故障。
2、检查电机：如果电机损坏，需要找专业人员进行维修或更换。
3、清理风轮：可能由于长时间使用，风轮上积累了大量灰尘和杂物，导致风轮转动不灵活，此时需要清理风轮及其周围的灰尘和杂物。
4、润滑油：如果风轮缺乏润滑，可以加点润滑油，然后尝试转动风轮。
清洗油烟机风轮的清洁剂选择
1、专用清洁剂：可以使用油烟机专用的清洁剂来清洗风轮，这些清洁剂能有效去除油污，且对材质安全。
2、碱性清洁剂：如小苏打等碱性清洁剂也是不错的选择，它们能有效中和油污，使其易于清洗。
3、环保清洁剂：为了环保，一些环保型的清洁剂如柠檬酸、醋等也可以用来清洗油烟机风轮。
清洗过程要注意安全，避免清洁剂溅到皮肤和眼睛，清洗完成后，要确保风轮完全干燥后再进行使用，如果风轮仍然无法转动，可能需要请专业人员进行检查和维修，以上内容仅供参考，具体方法应根据实际情况灵活调整。